Telur dadar dengan kombinasi sayuran atau lebih dikenal dengan sebutan omelet sayur kali ini merupakan kreasi olahan telur yang mudah dan sederhana. Mungkin anda sudah memiliki beberapa kreasi dalam membuat omelet telur sendiri bahkan lebih enak dan spesial, maka resep praktis ini setidaknya dapat menambah koleksi.
RESEP OMELET TELUR SAYUR BAYAM
Bahan dan bumbu :
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 ikat bayam, petik daunnya lalu cuci dan tiriskan
- 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih lalu iris tipis-tipis
- garam dan merica secukupnya
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- minyak goreng atau margarin
- Panaskan sedikit minyak atau margarin, tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan kentang. Selanjutnya masukkan tomat, aduk-aduk dan terakhir masukkan sayur bayamnya, aduk sebentar lalu angkat.
- Masukkan tumisan tersebut ke dalam kocokan telur, beri garam dan merica secukupnya lalu aduk rata.
- Panaskan lagi sedikit margarin atau minyak lalu goreng adonan dengan api kecil lalu balik agar matang merata, angkat dan sajikan.
