Sawi merupakan jenis sayuran yang sering dimasak dengan kuah bening. Resep sayur bening sawi yang dipadukan dengan jagung dan wortel sehingga lebih enak dan segar terasa serta kombinasi bakso ikan membuat menu makan menjadi lebih istimewa.
RESEP SAYUR SAWI PUTIH BAKSO IKAN
Bahan :
- 150 gram sawi putih, potong sesuai selera
- 1 buah jagung manis, pipil
- 4 buah wortel, potong-potong
- 13 buah bakso ikan bentuk bintang
- 1 buah tomat, belah 4 bagian
- 1000 ml air
- garam dan kaldu bubuk sesuai selera
- 1 sdm margarin
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- Tumis bumbu iris dengan margarin hingga harum, tuang air lalu masukkan jagung dan wortel. Kemudian setelah mendidih masukkan sawi putih dan tomat, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Aduk dan terakhir masukkan bakso ikan lalu tunggu hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.
