Sayuran-sayuran segar biasanya kita stok di kulkas dari pada tiap hari mesti berbelenja. Terkadang suka bertanya sendiri untuk menentukan masak apa ya untuk hari ini. Lihat-lihat persediaan yang ada tinggal pilih cara memasaknya yang paling mudah dan praktis. Beberapa stok sayuran dijadikan satu maka jadilah masakan aneka sayur yang enak dan segar berikut ini.
Bahan dan bumbu :- 100 gram kapri sayur, buang ujungnya
- 70 gram labu siam, iris berbentuk batang korek api
- 15 gram kol merah
- ½ potong timun jepang, iris-iris berbentuk batang korek api
- ½ potong paprika merah, iris sesuai selera
- ½ potong bawang bombay
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus teriyaki
- ½ sdt garam atau secukupnya
- ½ sdt bumbu penyedap masakan sesuai selera
- ¼ sdt merica
- 100 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Cuci bersih semua sayuran dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bombay hingga wangi. Masukkan paprika merah, aduk hinga layu.
- Tuang air tambahkan garam, royco, merica dan saus teriyaki. Aduk rata lalu masukkan semua sayuran, aduk dan masak hingga semua sayuran layu dan matang. Angkat dan siap disajikan.
